Daikon et betterave crue sautés au sirop d’érable

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 15min.

Les ingrédients

• 600g de Daikon
• 1 betterave crue moyenne
• Un peu d’huile végétale
• 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable
• 1 pincée de piment en poudre (facultatif)

Les étapes de préparation

Epluchez et rincez le daikon, coupez le en cubes de 1cm de coté, épluchez la betterave, coupez la en cube et rincez les dés abondamment. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les deux légumes et faites les sauter 5min. Ajoutez le sirop d’érable, salez et laissez caraméliser. Les légumes seront croquants et doux au palais.