Le Zebre

La viande de zèbre ressemble à un mélange de viande de cheval et de gibier. C’est exquis.

Un peu de culture

Le zèbre (nom latin eciferus) habite l’Afrique centrale et australe et fait partie de la famille des équidés (comme le cheval est l’âne). C’est un animal herbivore. Sa caractéristique principale est ses rayures verticales. Une légende africaine demande s’il est blanc à rayure noire ou noire à rayure blanche ? Il faut savoir que le zébreau (petit du zèbre) naît avec la peau noire. Le zèbre serait donc un équidé noir à rayures blanches. Plus l’animal est gros plus il possédera de rayures. Ses rayures sont à l’opposé de la règle du camouflage des animaux de la savane. Les scientifiques se sont donc posé la question de l’avantage de ces rayures dans un milieu pareil. Elles auraient un effet stroboscopique sur ses prédateurs ce qui les empêcheraient de les voir distinctement lorsqu’elles s’enfuient. Le mélange des rayures ne permet pas au prédateur de distinguer correctement un animal et serait donc perdu lors de sa course d’attaque contre sa proie. Elles jouent également un rôle social au sein des zèbres.

Elles permettent de se reconnaître entre eux en fonction de la disposition de celle ci. Ils se défendent en mordant, en faisant des ruades ou encore en donnant des coups de sabots. Ces derniers sont très violents et peuvent casser facilement la mâchoire d’une lionne si c’elle si est touchée. Ils se défendent également en fuyant car il est très rapide (pointe à 56km/h vitesse moyenne 40km/h). Les rayures du zèbre lui serve aussi à se protéger de la mouche tsé-tsé. En effet, celle-ci ne peut pas voir les zèbres car elle ne peut distinguer les surfaces rayées. Adeptes de surface unicolore, les rayures du zèbre seraient un camouflage contre cette mouche.